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グラン・クリュ・コレクション 2020 高品質スパークリングワイン – メトード・クラシコ - ドザージュ・ゼロ

初ヴィンテージ

1983年

生産本数

5,300本およびマグナムボトル500本

品種

シャルドネ

収穫時期

9月上旬

ブドウ畑の平均収量

70クインタール/ヘクタール

醸造収率

40%(ブドウ1クインタールあたり40リットルのワイン)

キュヴェ

2020年収穫のシャルドネ(100%)、発酵および熟成は70%がステンレス製タンク、30%が大樽(オーク)で行われた

瓶詰め(ティラージュ)

2021年4月

澱上熟成

66ヶ月

リムージュ(Remuage)

手作業による4週間

デゴルジュマン(Dégorgement)

2025年秋

ブドウ畑で熟度とフレッシュさの完璧なバランスが達成される、最高のヴィンテージのみから造られます。
当ワイナリーで最も樹齢の古いブドウ畑から収穫されたシャルドネの最高品質の果汁は、ステンレスタンクと大型樽で醸造されます。マロラクティック発酵は行いません。

アルコール度数

12.5% vol

ドザージュ

0 g/L

デゴルジュマン後の総二酸化硫黄

43 mg/L

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