FRANCIACORTA
SATÈN 2020

サテンのキュヴェで私達の丘陵のより地中海的な表現を追求します 。最も日当た りの良いブドウ畑で収穫された洗練され た香りと熟した果実の表現性を持つモス トは、木樽とステンレスタンクの両方で 自然発酵されます。部分的にマロラクテ ィック発酵。

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ファーストヴィンテージ　 1990

生産本数 0.75ℓのボトル13,354本

ブドウ品種 シャルドネ

収穫時期 9月第一週

ブドウの平均収量 8,500kg/ha

ワイン生産量 50% (100kgのブドウから50ℓのワインが醸造される)

ブレンド 2020年収穫のシャルドネ（100%）。土着酵母による発酵。熟成は50%をステンレスタンク、50%をオーク製大樽で行う。

ティラージュ 2021年4月

瓶熟 32年

ルミアージュ 4週間　手作業

デゴルジュマン 2023/2024冬

分析データ

アルコール度 12 % vol

ドザージュ 0 g/l

酸度 5.6 g/l

PH3.18

デゴルジュマン後の亜硫酸塩 37 mg/lt